Acar Jamur

Name: Acar Jamur
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 jar
Ingredients: 510 g jamur; 140 g bawang bombai; 2 siung bawang putih; 2000 g air; 2 sdt garam; 140 g cuka putih; 2 sdt gula; 4 dried bay leaf (daun salam Eropa kering); 12 biji lada hitam; 4 sdm biji mustar; 8 biji allspice utuh

5.0 1 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 6j 30 menit

4 jar

Bahan-bahan

jamur (misalnya cremini, king oyster, chanterelles, bolete), dibersihkan (lihat Tip)
510 g
bawang bombai diiris (1 cm)
140 g
siung bawang putih dipotong bagi dua
2
air dibagi
2000 g
garam dibagi
2 sdt
cuka putih
140 g
140 g sari cuka apel
gula
2 sdt
dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
4
biji lada hitam
12
biji mustar
4 sdm
biji allspice utuh
8