Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 peringkat
Persiapan 45 menit
Total 3j 15 menit
15 pieces

Bahan-bahan

Chocolate Pastry Cream
  • dark chocolate chips
    8 oz
    8 oz dark chocolate
  • vanilla bean
    1
  • whole milk
    16 oz
  • large eggs
    2
  • egg yolks from large eggs
    2
  • sugar
    2 oz
  • all-purpose flour
    1 ½ oz
  • corn starch
    2 tbsp
  • unsalted butter
    1 oz
Pâte à choux
  • water
    11 oz
  • unsalted butter cut into pieces
    6 oz
  • sugar
    4 tsp
  • salt
    1 pinch
  • all-purpose flour
    9 oz
  • large eggs divided
    6
Glaze Icing
  • confectioners sugar
    10 oz
  • whole milk
    2 oz
  • food coloring pink
    1 - 2 drops
  • food coloring purple
    1 - 2 drops
  • food coloring green
    1 - 2 drops
Buttercream
  • confectioners sugar
    4 oz
  • unsalted butter room temperature
    2 oz
  • food coloring blue
    1 - 2 drops
Assembly
  • cocoa beans (15 beans)
    1 oz

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 piece

Natrium 82.8 mg
Protein 9.4 g
Kalori 1983.4 kJ / 474 kcal
Lemak 25.5 g
Serat 2.3 g
Lemak Jenuh 14.4 g
Karbohidrat 52.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua