菠菜丸子配炖番茄

菠菜丸子

• 200 克 冷冻菠菜叶 ，解冻并切碎（2厘米）
• 70 克 洋葱 ，切块
• 5 根 新鲜欧芹 ，只取叶子
• 60 克 黄油
• 130 克 牛奶
• 250 克 隔夜白面包 ，切成方块
• 150 克 马苏里拉乳酪(Mozzarella) ，切成方块（1厘米）
• 40 克 面粉
• 3 颗 蛋
• ½ 茶匙 盐
• 1 小撮 豆蔻粉

炖番茄

• 100 克 洋葱 ，切块
• 1 瓣 蒜头
• 20 克 橄榄油
• 400 克 罐装番茄碎
• 10 克 番茄泥
• 1 茶匙 糖
• ½ 茶匙 干燥百里香
• ½ 茶匙 盐
• 橄榄油 ，涂抹用
• 100 克 水
• 250 克 樱桃番茄
• 盐 ，依个人口味调整
• 1 小撮 黑胡椒粉
• 1 茶匙 新鲜罗勒 ，切碎