• 

  原味開心果，去殼

  10 - 20 克

可可椰子蛋糕基底

• 

  油 ，塗抹烤模用
• 

  無鹽奶油 ，切小塊

  110 克
• 

  巧克力餅乾

  200 克
• 

  椰絲

  50 克

巧克力慕斯

• 

  冷水 浸泡用
• 

  吉利丁片

  3 片
• 

  牛奶巧克力 小塊

  600 克
• 

  鮮奶油 (脂肪含量約35%)

  700 克
• 

  愛爾蘭奶油利口酒

  180 克

鏡面

• 

  冷水 浸泡用
• 

  吉利丁片

  4 片
• 

  白巧克力 小塊

  350 克
• 

  水 室溫

  150 克
• 

  糖

  300 克
• 

  甜煉乳

  200 克
• 

  食用色素 (紅色-詳見要訣)

  1 - 2 茶匙