Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Karbohidrat
- 30.3 g
- Lemak
- 19.1 g
- Lemak Jenuh
- 11.9 g
- Serat
- 2 g
- Natrium
- 47.9 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaLittle pots of chocolate créme
1 Std. 15 Min
Floating islands
1 Std.
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3h 10min
Summer ice cream cake
4hod. 50min
Haupia Pie
3h
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
24h 40min
Coffee semifreddo
6h 30 min
Frangipane cake
1 Std. 45 Min
Hazelnut Bavarian
6h 25min
Panna cotta
6h 15 min
Chocolate pudding
6h 30 min
Apple fritters
1 Std.