Vegetable trimming stock
TM6 TM5

Vegetable trimming stock

5.0 (7 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1500 g water
  • 400 g vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
  • 1 onion, unpeeled, cut into halves
  • 100 g fresh mushrooms, cut into quarters
  • 2 garlic cloves, unpeeled, cut into halves
  • 2 fresh bay leaves (see Tips)
  • 4 allspice berries, whole
  • 10 black peppercorns
  • 2 sprigs fresh thyme
  • 2 sprigs fresh rosemary
  • 1 tbsp wakame flakes (see Tips)
  • 2 tsp sea salt, plus extra to taste

Nutrisi
per 1400 g
Kalori
1703.3 kJ / 407.1 kcal
Protein
19.3 g
Karbohidrat
80.6 g
Lemak
3.5 g
Lemak Jenuh
0.8 g
Serat
22.6 g
Natrium
4072.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua