Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

4.0 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 30 menit

12 porciones

Bahan-bahan

Masa de chocolate

140 g de azúcar glass
20 g de cocoa en polvo
350 g de harina de trigo
1 pizca de sal
40 g de harina de almendras
200 g de mantequilla sin sal
2 huevos

Caramelo

150 g de azúcar refinada
125 g de mantequilla
30 g de agua
1 cdita de sal
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g de agua para Limpiar
1 cda de vinagre

Pudín de chocolate

150 g de chocolate amargo (70% cacao)
200 g de leche entera
40 g de azúcar
18 g de fécula de maíz
2 yemas de huevo
55 g mantequilla

Montaje

mango fresco, para decorar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 421 mg

Protein 8 g

Kalori 2512 kJ / 598 kcal

Lemak 38 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 19 g

Karbohidrat 66 g

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