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Zitronen-Macarons mit Lemon Curd und Joghurt-Ganache
Persiapan 1j 30 menit
Total 2j 30 menit
30 Stück
Bahan-bahan
Lemon Curd
-
Bio-Zitronen2
-
Eier (Größe M)3
-
Zucker160 g
-
Butter in Stücken80 g
Joghurt-Ganache
-
weiße Schokolade in Stücken120 g
-
100 g griechisches Joghurt (10% Fett)Naturjoghurt (3,6% Fett)100 g
-
Milchpulver10 g
Macaron-Schalen
-
Mandeln geschält (siehe Tipps)110 g
-
110 g StaubzuckerPuderzucker (siehe Tipps)110 g
-
Essig zum Entfetten des Mixtopfsetwas
-
Eiweiß (siehe Tipps)100 g
-
Feinkristallzucker100 g
-
Lebensmittelfarbe zitronengelb (siehe Tipps)½ TL
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 Stück
Natrium
15 mg
Protein
2 g
Kalori
389 kJ /
93 kcal
Lemak
4 g
Serat
1 g
Lemak Jenuh
2 g
Karbohidrat
12 g
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