Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

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Persiapan 25 menit

Total 4j 10 menit

4 vasos

Bahan-bahan

Crumble de chocolate con chile

80 g de mantequilla sin sal en cubos
120 g de harina de trigo
25 g de cocoa en polvo
¼ cdita de chile molido
60 g de azúcar
1 yema de huevo

Reducción de frutos rojos

200 g de frutos rojos variados, frescos (p. ej. fresas, frambuesas, etc.)
50 g de azúcar
50 g de vino blanco dulce

Montaje

200 g de crema (min 30% de grasa)
1 cdita de azúcar glass
chochitos de azúcar (opsional) en forma de corazón, para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 vaso

Natrium 26.3 mg

Protein 6.5 g

Kalori 2501 kJ / 597.8 kcal

Lemak 37 g

Serat 4.3 g

Lemak Jenuh 22.8 g

Karbohidrat 63.8 g

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