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Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
4.5 75 peringkat
Persiapan 1j 30 menit
Total 2j 30 menit
30 Stück
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Bahan-bahan

Erdbeer-Ganache
  • weiße Schokolade in Stücken
    120 g
  • Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
    60 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Feinkristallzucker
    10 g
Rosa Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe pink
    1 - 2 Msp.

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 9 mg
Protein 1.3 g
Kalori 313 kJ / 75 kcal
Lemak 3.2 g
Serat 1 g
Lemak Jenuh 1 g
Karbohidrat 10 g

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