Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

5.0 9 peringkat

Persiapan 1j

Total 4j

14 porciones

Bahan-bahan

Red Velvet

20 g de cocoa en polvo
1 cda de colorante en gel rojo
80 g de leche entera
1 cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de vinagre
120 g de azúcar refinada
1 huevo grande
60 g de manteca vegetal de buena calidad
145 g de harina de trigo
1 cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de sal fina

Betún de queso crema

120 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
240 g de queso crema en cubos, a temperatura ambiente
240 g de azúcar glass

Gel de frambuesa

540 g de frambuesas congeladas
120 g de azúcar refinada
2 cditas de agar-agar

Montaje

200 g de frambuesas frescas, para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 323 mg

Protein 4 g

Kalori 1533 kJ / 365 kcal

Lemak 18 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 9 g

Karbohidrat 50 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gelatina de mazapán

2h

Flan de queso de Burgos

3h 15min

Sorbete de champán y toronja

8h 15min

Espuma de frutos rojos

10min

Sorbete de limón

8h 30min

Tiramisú de fresas

2h 10min

Tiramisú

3h 15min

Helado rápido de avellanas

5min

Compota de albaricoque

45min

Minibizcoflán al vapor para dos

2h 40min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Tarta de queso marmolada

4h 30min

Tampilkan semua