Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
TM6 TM5 TM31

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

4.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Glazura de ciocolată

  • 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
  • 110 g zahăr extrafin
  • 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 2 foi de gelatină
  • 40 g cacao pudră, neîndulcită

Sorbet-ul de mandarine

  • 450 g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
    atau 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
  • 70 g zahăr pudră
  • 1 lingură lichior de portocale tip Cointreau®
    atau 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®

Înghețata de ciocolată

  • 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
  • 100 g zahăr extrafin
  • 250 g mascarpone
  • 2 lingurițe cacao pudră

Nutrisi
per 1 porție
Kalori
1891 kJ / 450 kcal
Protein
9.3 g
Karbohidrat
42.5 g
Lemak
26.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua