Perangkat & Aksesori
Pain artisanal (Betty) Métrique
Persiapan 20 menit
Total 4j 35 menit
12 tranches
Bahan-bahan
-
15 g de levure boulangère fraîche, émiettée2 ¼ c. à thé de levure sèche active
-
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
-
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
-
2 c. à thé de sel
-
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (opsional) (voir Conseil)
-
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
-
60 g de vinaigre
-
30 g de jus de citron
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 tranche
Natrium
394.6 mg
Protein
6.3 g
Kalori
765.2 kJ /
182.9 kcal
Lemak
0.9 g
Serat
1.4 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Karbohidrat
36.4 g
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