Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique

4.6 25 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 35 menit

12 tranches

Bahan-bahan

2 ¼ c. à thé de levure sèche active

15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
1665 g d'eau et un supplément pour asperger
550 g de farine à pain et un supplément pour fariner
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d’épices champêtres pour pain (opsional) (voir Conseil)
huile neutre p. ex. de l’huile végétale, de colza ou de carthame pour huiler
60 g de vinaigre
30 g de jus de citron

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tranche

Natrium 394.6 mg

Protein 6.3 g

Kalori 765.2 kJ / 182.9 kcal

Lemak 0.9 g

Serat 1.4 g

Lemak Jenuh 0.1 g

Karbohidrat 36.4 g

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