Broa de centeio
TM6 TM5 TM31

Broa de centeio

4.0 (2 peringkat)

Bahan-bahan

Massa lêveda

  • 120 g água
  • 15 g fermento de padeiro fresco
  • 80 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de açúcar

Broa

  • 470 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 200 g farinha de milho branco
  • 120 g farinha de centeio
  • 110 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 20 g fermento de padeiro fresco
    atau 7 g fermento de padeiro seco

Nutrisi
per 100 g
Kalori
1365.4 kJ / 326.4 kcal
Protein
11.3 g
Karbohidrat
65.6 g
Lemak
3 g
Lemak Jenuh
0.2 g
Serat
7.5 g
Natrium
784.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua