Perangkat & Aksesori
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Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo
Bahan-bahan
Impasto
-
250 g di farina di grano
-
150 g di acqua
-
10 g di olio neutro
-
½ cucchiaino di sale
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olio neutro
Ripieno e finitura
-
50 g di cipolle tagliate a metà
-
5 g di zenzero fresco a fette sottili
-
100 g di porri a pezzi (5 cm)
-
250 g di carne trita di manzo
-
½ cucchiaino salsa di soia, scura (v. Consigli)
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1 uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
10 g di vino di riso (ad es. mirin o sakè)
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½ cucchiaino pepe di Szechuan (v. Consigli)
-
20 g di olio neutro e un po' di più per friggere
-
farina di grano per la lavorazione
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pezzo
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