Fumet de pescado y gambas

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Persiapan 10 menit

Total 20 menit

800 g

Bahan-bahan

de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
200 g
puerro cortado en trozos (3 cm)
1
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de agua
800 g
de huesos de rape
150 g
de sal
1 cucharadita
de perejil fresco
2 ramitas

Nutrisi per 800 g

Kalori 719 kcal / 3010 kJ

Protein 77.2 g

Lemak 38.9 g

Karbohidrat 14.6 g

Serat 1.7 g

Lemak Jenuh 4.5 g

Natrium 4408.9 mg

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