慢炖牛腱肉配土豆卷心菜泥

慢炖牛腱肉配土豆卷心菜泥

5.0 3 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 5j 5 menit
4 人份

Bahan-bahan

炖牛腱肉
  • 40 克
  • 牛腱肉 切大块,5-6厘米
    500 克
  • 五花培根肉块 切丁,1厘米
    160 克
  • 胡萝卜 切小段,1厘米
    150 克
  • 洋葱 切角后切块
    160 克
  • 西芹 切小段,1厘米
    90 克
  • 面粉
    30 克
  • 黑啤
    200 克
  • 1 茶匙
  • 现磨黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 新鲜百里香叶
    5 - 10 克
  • 干月桂叶
    2 片
  • 肉高汤酱
    1 茶匙
    1 块 肉高汤块(每块溶于0.5升水)
  • 450 克
  • 番茄泥
    30 克
  • 红酒醋
    20 克
土豆卷心菜泥
  • 卷心菜 切块,3厘米
    150 克
  • 1000 克
  • 1 ½ 茶匙
  • 粉质土豆 去皮,切块,2-3厘米
    500 克
  • 牛奶
    150 克
  • 黄油 切块
    50 克
  • 现磨黑胡椒粉
    ¼ 茶匙

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 人份

Natrium 1524 mg
Protein 38 g
Kalori 3366 kJ / 804 kcal
Lemak 54 g
Serat 7.3 g
Lemak Jenuh 22 g
Karbohidrat 35 g

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