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Quiche verdurette à la ricotta
Persiapan 40 menit
Total 3j 10 menit
6 parts
Bahan-bahan
La pâte
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ c. à café de sel
-
120 g de beurre froid et détaillé en dés
-
1 jaune d'œuf
-
3 c. à soupe d'eau froide
La garniture
-
400 g d'eau
-
250 g de petits pois frais écossés
-
250 g de blette côtes et feuilles séparées, hachées en morceaux (3 cm)
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
3 pincées de sel
-
75 g d'oignons
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de lait
-
4 œufs
-
1 botte de cresson frais (les feuilles seulement)
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de ricotta
-
10 g de beurre
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Protein
18 g
Kalori
2205 kJ /
528 kcal
Lemak
31 g
Karbohidrat
42 g
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