Risotto with Broccolini
TM6 TM5

Risotto with Broccolini

4.4 (42 peringkat)

Bahan-bahan

  • 2 oz Parmesan cheese, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 2 oz shallots, in pieces
  • 2 oz unsalted butter, divided
  • ½ tsp salt, divided, to taste
  • 4 oz sun-dried tomatoes, in oil, undrained, julienned
  • 8 oz fresh broccolini, in florets (2 in.)
  • 11 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
  • 2 oz dry white wine
  • 29 oz water
  • 1 heaping tsp vegetable stock paste (see Tip)
    atau 1 heaping tsp homemade vegetable stock paste
  • 4 oz toasted pine nuts, to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
2025 kJ / 484 kcal
Protein
12 g
Karbohidrat
52 g
Lemak
26 g
Lemak Jenuh
8 g
Serat
5 g
Natrium
394 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua