Quiche aux fruits de mer

Quiche aux fruits de mer

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Persiapan 20 menit
Total 1j 15 menit
6 parts

Bahan-bahan

Les coquillages
  • d'échalotes coupées en deux
    60 g
  • de vin blanc sec
    150 g
  • de moules fraîches, préalablement nettoyées
    300 g
  • de coques fraîches, préalablement dégorgées
    300 g
  • de palourdes fraîches préalablement dégorgées
    300 g
La quiche
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    150 g
  • de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
    75 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau froide
    50 g
  • de crevettes cuites, non décortiquées
    200 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • de poivre fraîchement moulu
    2 pincées
  • œuf
    1

Nutrisi per 1 part

Kalori 409.5 kcal / 1707.8 kJ
Protein 17.5 g
Lemak 23.2 g
Karbohidrat 25 g
Serat 1.2 g
Lemak Jenuh 14.7 g
Natrium 594 mg

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