Dulces de caramelo TM6

Name: Dulces de caramelo TM6
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 piezas
Ingredients: 315 g de azúcar refinada; 1030 g de agua; 250 g de crema para batir (30-40% grasa); 80 g de mantequilla con sal; 1 cdita de jugo de limón recién exprimido; 50 g de vinagre blanco

4.0 (4 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 30 menit

Total waktu 2j

Ukuran porsi penyajian 75 piezas

Bahan-bahan

315 g de azúcar refinada
atau 315 g de azúcar estándar
1030 g de agua
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
80 g de mantequilla con sal o sin sal, fría y en dos trozos
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 - 2 cditas de extracto de vainilla natural (opsional)
1 - 2 cditas de sal en hojuelas (opsional)
atau 1 - 2 cditas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) (opsional)
50 g de vinagre blanco

Nutrisi: per 1 pieza
Kalori: 153 kJ / 37 kcal
Protein: 0 g
Karbohidrat: 4 g
Lemak: 2 g
Serat: 0 g