Domácí karamely

Name: Domácí karamely
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 kusů
Ingredients: 315 gramů krystalového cukru; 1030 gramů vody; 250 gramů smetany, min. 30 % tuku; 80 gramů másla; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 50 gramů octa

4.2 20 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

75 kusů

Bahan-bahan

315 gramů krystalového cukru
1030 gramů vody
250 gramů smetany, min. 30 % tuku
80 gramů másla vychlazeného, na kostky (2 - 3 cm, ne menší)
1 čajová lžička citrónové šťávy
1 - 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (opsional)
1 - 2 čajové lžičky vločky mořské soli (opsional)

1 - 2 čajové lžičky směsi semínek
50 gramů octa