Perangkat & Aksesori
Filet mignon séché aux herbes de Provence
Persiapan 20 menit
Total 480j 20 menit
10 portions
Bahan-bahan
La veille
-
500 g de gros sel
-
15 g de sucre en poudre
-
1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
-
1 c. à soupe de graines de coriandre
-
½ c. à café de poivre blanc en grains
-
1 c. à café de baies roses
-
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
12.8 g
Kalori
394.5 kJ /
93.8 kcal
Lemak
3.6 g
Serat
0.9 g
Karbohidrat
2.3 g
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