Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

4.3 20 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

10 porciones

Bahan-bahan

Ganache

250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
70 g de crema para batir (30-40% grasa)

Pasta bomba

90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
1 huevo
70 g de azúcar refinada

Mousse de chocolate

400 g de crema batida montada (ver tip)
fresas en cuartos, para servir

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 19.1 mg

Protein 4.5 g

Kalori 1293.6 kJ / 309.2 kcal

Lemak 21.8 g

Serat 1.5 g

Lemak Jenuh 12.6 g

Karbohidrat 28.5 g

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