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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pizza blanche à la ligurienne
Persiapan 10 menit
Total 1j 45 menit
4 parts
Bahan-bahan
La pâte
-
230 g d'eau
-
1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de levure boulangère sèche15 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de châtaigne100 g de farine de blé complet
-
300 g de farine à pain type Manitoba
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de sel
-
huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
-
1500 g d'eau
-
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
-
10 g de lait
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
farine de blé complet pour fariner
-
50 g de pesto de basilic (opsional)
-
20 g d'huile d'olive extra vierge (opsional)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Protein
20 g
Kalori
2106 kJ /
503 kcal
Lemak
24 g
Karbohidrat
54 g
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