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Pappardelle mit Rucola und Ricotta

Pappardelle mit Rucola und Ricotta
3.6 11 peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

Pastateig
  • Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    300 g
  • Eier
    3
  • Olivenöl, nativ
    1 EL
Pesto
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    20 g
  • Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)
    20 g
  • Rucolablätter gewaschen und getrocknet
    150 g
  • Walnuss, geschält
    10 g
  • Pistazien, ungeschält, ungesalzen
    10 g
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Olivenöl, nativ bereits in eine Kanne eingewogen
    80 g
  • frischer Ricotta
    100 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 21 g
Kalori 2653 kJ / 634 kcal
Lemak 36 g
Serat 3 g
Karbohidrat 60 g

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