Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 15j

10 porzioni

Bahan-bahan

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porzione

Protein 15 g

Kalori 3407 kJ / 815 kcal

Lemak 45 g

Karbohidrat 86 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cioccolato...che passione! 45 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

New York cheesecake

6j 30 menit

Spumone ai frutti di bosco

10 menit

Spumone al caffè

15 menit

Torta di mele

1j 30 menit

Pancake alle banane con frutti di bosco

40 menit

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6j 40 menit

Gelato soft vegano al mango e cocco

10 menit

Torta ai frutti rossi

1j 15 menit

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

10 menit

Pannacotta con composta di ananas

Tanpa peringkat

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40 menit

Gelato leggero alla frutta

10 menit

Tampilkan semua