Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 15j

10 porzioni

Bahan-bahan

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porzione

Protein 15 g

Kalori 3407 kJ / 815 kcal

Lemak 45 g

Karbohidrat 86 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cioccolato...che passione! 45 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Sorbetto al limone

8 godz. 30 min

New York cheesecake

6 godz. 30 min

Gelato alla frutta

5 min

Crêpes sprint – Ricetta base

45 min

Granita al limone

13 godz.

Gelato leggero alla frutta

10 min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 godz.

Cheesecake in vasetto

4 godz.

Sorbetto al gusto piña colada

30 min

Gelato alla liquirizia

8 godz. 30 min

Tarte meringata fragole e rabarbaro

Brak ocen

Semifreddo alle nocciole

Brak ocen

Tampilkan semua