Sfoglia di pere e cioccolato

Sfoglia di pere e cioccolato

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 40 menit

8 porzioni

Bahan-bahan

La sfoglia

200 g di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

La farcitura

80 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
1 uovo
1 cucchiaino di sale grosso
400 g di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine
1 fava, fresca

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 5 g

Kalori 1542 kJ / 371 kcal

Lemak 26 g

Serat 3 g

Karbohidrat 28 g

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