Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

5.0 1 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 17j

7 portions

Bahan-bahan

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème, 35 % m.g.
75 g de cacao en poudre

Nougatine pistache

25 g d'eau
100 g de sucre
200 g de pistaches décortiquées, non salées
250 g de chocolat au caramel, en morceaux

Crème à la vanille

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
2 œufs
30 g de farine
50 g de sucre
1 gousse de vanille
250 g de crème, 35 % m.g. très froide
150 g de sauce au caramel
200 g de framboises fraîches

La coque en chocolat

200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Protein 18 g

Kalori 4553 kJ / 1090 kcal

Lemak 55 g

Karbohidrat 126 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Passionnément chocolat 45 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Glace au chocolat

12j

Flan au caramel

5j 15 menit

Crêpes express – Recette de base

45 menit

Glace à la banane

5 menit

Crème glacée aux fruits

5 menit

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10 menit

Glace à la vanille

12j

Meringues de l'Emmental

2j 15 menit

Café glacé

2j 15 menit

Granité au citron

13j

Mille-feuilles

2j 25 menit

Semifreddo aux noisettes

Tanpa peringkat

Tampilkan semua