Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.4 230 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 10.2 g

Kalori 1452 kJ / 345 kcal

Lemak 12.4 g

Serat 2.4 g

Karbohidrat 47.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kürbis 8 Resep
Swiss

Preiswert kochen 10 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Spaghetti alla Nerano

30 menit

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50 menit

Lasagne mit Spargeln und Pilzen

2j

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 menit

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 menit

Vegetarische Carbonara

30 menit

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2j

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 menit

Caserecce mit Cime di Rapa und Salsiccia

50 menit

Tomaten und Feta Pasta

50 menit

Cacio e pepe

20 menit

Pasta, gekocht

20 menit

Tampilkan semua