Cupcake con lamponi e cocco

Cupcake con lamponi e cocco

4.7 11 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j 20 menit

12 pezzi

Bahan-bahan

Cupcake

2 uova
150 g di zucchero
100 g di burro a pezzi a temperatura ambiente
120 g di latte di cocco
50 g di cocco secco, grattugiato
250 g di farina
½ bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
200 g di lamponi freschi o scongelati

Crema

400 g di latte
2 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
1 pizzico di sale
30 g di maizena
½ stecca di vaniglia (solo i semi interni)
200 g di burro a pezzi a temperatura ambiente

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 6 g

Kalori 1800 kJ / 431 kcal

Lemak 29 g

Serat 2 g

Karbohidrat 37 g

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