Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 3j 15 menit

6 portions

Bahan-bahan

La pâte feuilletée

150 g de farine et un peu pour le plan de travail
150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille au safran

2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et en morceaux
50 g beurre, non salé (du lait de vache)
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de sucre de canne complet
1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
50 g sucre glace

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 morceau/part

Protein 7 g

Kalori 2734 kJ / 654 kcal

Lemak 44.8 g

Karbohidrat 56 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Au plaisir de pâtisser 65 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cake à l’orange imbibé

1 Std. 30 Min

Gâteau à la crème

45 Min

Gâteau aux pommes

1 Std.

Muffins au chocolat avec le Nester

40 Min

Tarte Tatin

Keine Bewertungen

Madeleines

30 Min

Tarte aux pommes express

50 Min

Gâteau de Linz

1 Std.

Gâteau du Vully

2 Std. 30 Min

Tourte aux noix de l'Engadine

1 Std. 15 Min

Tarte aux amandes

1 Std. 30 Min

Gâteau aux pommes

1 Std.

Tampilkan semua