Lewati ke konten utama Cari
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
5.0 2 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 3j 15 menit
6 portions
Daftar gratis

Bahan-bahan

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 morceau/part

Protein 7 g
Kalori 2734 kJ / 654 kcal
Lemak 44.8 g
Karbohidrat 56 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Au plaisir de pâtisser 65 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gâteau du Vully

4.6(5)

2j 30 menit

Gâteau aux pommes

4.7(57)

50 menit

Clafoutis aux cerises

4.6(852)

50 menit

Carac (Tartelette au chocolat)

4.6(36)

2j

Cake Mississippi clair

4.4(26)

1j 15 menit

Cannelés

4.6(1K)

13j 45 menit

Far breton aux pruneaux

4.7(664)

2j

Gâteau au chocolat - café aérien

4.5(27)

1j 20 menit

Tuiles aux amandes

4.5(218)

25 menit

Cake imbibé au citron

4.2(51)

1j 30 menit

Mini-plumcake au yogourt

4.0(3)

40 menit

Mandeltårta – Tarte suédoise aux amandes

Tanpa peringkat

 Tampilkan semua