Perangkat & Aksesori
Aubergines d'Almagro marinées
Persiapan 20 menit
Total 96j
10 portions
Bahan-bahan
Les aubergines
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de bicarbonate de sodium
-
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")
La marinade
-
2 - 3 gousses d'ail
-
1 c. à café de graines de cumin
-
1 c. à soupe de sel
-
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
½ c. à café de paprika fort en poudre (opsional)
-
150 g de vinaigre
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
0.43 g
Kalori
237 kJ /
57 kcal
Lemak
5.1 g
Serat
1.23 g
Karbohidrat
2.27 g
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