Perangkat & Aksesori
牛肉捲餅
Persiapan 1j 20 menit
Total 3j
6 人份
Bahan-bahan
滷牛腱
-
油1 大匙
-
蔥 切段10 克
-
蒜頭50 克
-
薑 切片10 克
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洋蔥 切塊50 克
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乾燥月桂葉3 片
-
八角1 粒
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黑胡椒粉1 茶匙
-
米酒30 克
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醬油90 克
-
糖3 茶匙
-
五香粉1 茶匙
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牛腱肉 切塊(約5公分)500 克
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水800 克
捲餅皮
-
中筋麵粉300 克
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鹽½ 茶匙
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熱水 (約90-95°C)150 克
-
冷水60 克
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油 多備一些抹油用1 茶匙
捲餅醬
-
味醂1 大匙
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五香粉1 茶匙
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甜麵醬2 大匙
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醬油膏1 大匙
-
蒜苗 切絲2 枝
-
小黃瓜 切絲½ 條
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 人份
Protein
12 g
Kalori
1575 kJ /
284 kcal
Lemak
4.3 g
Serat
2 g
Karbohidrat
49.2 g
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