Perangkat & Aksesori
粄粽
Persiapan 1j 20 menit
Total 2j 40 menit
12 個
Bahan-bahan
準備粽葉
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粽葉30 片
餡料
-
蘿蔔乾 切約3公長,泡水15分鐘,中途換水兩次,瀝乾30 克
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紅蔥頭 去皮30 克
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油50 克
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蝦米 洗淨泡水約5分鐘,瀝乾2 大匙
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乾香菇 泡水至軟,切丁(約1公分)5 - 6 朵
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豬絞肉 粗絞肉250 克
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醬油膏蠔油1 大匙
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糖½ 茶匙
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鹽 (opsional)5 克
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醬油30 克
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白胡椒粉¼
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五香粉¼
粄糰
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糯米粉600 克
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水 至成糰即可30 克
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水1400 - 1500 克
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糖30 克
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鹽5 克
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油1 大匙
組裝和蒸煮
-
油 少許
-
水800 克
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 12 個
Natrium
5969.8 mg
Protein
95 g
Kalori
14008.1 kJ /
3351.2 kcal
Lemak
89.9 g
Serat
14.3 g
Lemak Jenuh
284.1 g
Karbohidrat
527.5 g
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