Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 72j

12 κομμάτια

Bahan-bahan

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Lemak 31.5 g

Karbohidrat 43.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Γεύσεις σοκολάτας 10 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Μαχαλεπί

2j 50 menit

Μαρμελάδα βερίκοκο

44j

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 menit

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20 menit

Αφρός μούρων

10 menit

Ζελέ με φρούτα

Tanpa peringkat

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10 menit

Σοκολάτα με κινόα

40 menit

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25 menit

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 menit

Παγωτό σοκολάτα

12j

Μπαβαρουάζ φράουλας

10j

Tampilkan semua