Choinki z piernika

Choinki z piernika

• 100 g cukru trzcinowego
• 130 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 150 g miodu, wielkowiatowego, płynnego
• 1 jajko
• 600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 czubate łyżki korzennej przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao naturalnego, niesłodzonego
• 1 szczypta soli

Lukier

• 200 g cukru
• 1 białko
• 4 - 5 kropli soku z cytryny, świeżo wyciśniętego