Ragù di funghi

Ragù di funghi

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Persiapan 15 menit

Total 1j 10 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
60 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi pleurotus a pezzi grossi
50 g di vino bianco
2 pizzichi di pepe nero in polvere (opsional)
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico zucchero

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 3.6 g

Kalori 540 kJ / 129 kcal

Lemak 10.9 g

Serat 2.7 g

Karbohidrat 4.4 g

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