Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

4.9 8 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 4j 30 menit
10 porciones

Bahan-bahan

Profiteroles rellenos
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 40 g de azúcar
  • 250 g de leche
  • 100 g de mantequilla
  • 160 g de harina
  • 4 huevos
Base
  • 200 g de galletas, tipo María
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
Relleno
  • 1000 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 sobre de polvo para preparar flan (35 g)
  • 250 g de chocolate amargo en trozos
  • virutas de chocolate para decorar

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porción

Protein 7 g
Kalori 3228 kJ / 772 kcal
Lemak 66 g
Serat 4 g
Karbohidrat 37 g

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