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Mini éclairs aux fraises Tagada
Persiapan 30 menit
Total 24j
30 pièces
Bahan-bahan
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La crème aux fraises Tagada (le jour même)
-
400 g de lait
-
170 g de fraises Tagada
-
40 g de fécule de maïs
-
3 œufs
La pâte à choux
-
150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
eau
-
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pièce
Protein
2.5 g
Kalori
527.3 kJ /
125.3 kcal
Lemak
3.7 g
Karbohidrat
20.3 g
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Éclairs gourmands - version sucrée
10 Resep
Prancis
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