Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
醃海鮮
- 15 克 蒜頭
- 150 克 去皮白肉魚片 ，切片
- 200 克 花枝 ，切圈
- 200 克 蝦仁
-
200
克 淡菜
ou 200 克 帶殼鮑魚 - 1 ½ 茶匙 薑黃粉
- 2 茶匙 檸檬汁
羅望子蒸海鮮
- ½ 茶匙 小茴香籽
- 1 茶匙 芫荽籽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 肉豆蔻粉
- 10 克 薑 ，切片
- 80 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 1 枝 新鮮紅辣椒 ，切段(約3公分)
- 15 克 油
- 100 克 羅望子醬
- 1 大匙 魚露
- 60 克 罐裝蕃茄碎
- 60 克 酸奶油
- 50 克 紅甜椒 ，切丁(寬約1公分)
- 50 克 青椒 ，切丁(寬約1公分)
- 1000 克 水 (蒸煮用)
- 5 克 九層塔 ，取葉
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1156.5 kJ / 276.6 kcal
- Protides
- 25.7 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 10.4 g
- Fibre
- 0.9 g
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