潘妮多妮节日蛋糕

酵母面团

• 10 克 干酵母粉
• 200 克 水
• 250 克 高筋面粉

面团

• 100 克 无盐黄油 ，切小块，室温软化
• 100 克 白巧克力 ，切小丁
• 50 克 核桃仁碎
• 50 克 混合水果蜜饯
• 50 克 蔓越莓干
• 50 克 去核李子干
  o bien 50 克 黄色无核小葡萄干
• 500 克 高筋面粉
• 10 克 干酵母粉
• 150 克 糖
• 2 个 蛋
• 2 个 蛋黄
• 100 克 牛奶
• 1 小撮 盐
• 20 克 白兰地

制作

• 高筋面粉 ，撒粉用
• 1 颗 蛋液