Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

4.5 12 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

230 g de pimiento rojo en trozos (4 cm)
450 g de solomillo de cerdo en dados (4 cm)
10 lonchas de beicon ahumado
300 g de cebolla
1 ½ cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
4 pellizcos de pimienta molida
30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino molido
100 g de tomate frito
400 g de caldo de carne
250 g de arroz de grano largo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1516.9 mg

Proteína 24.6 g

Calorías 2422 kJ / 579 kcal

Grasa 32 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 10.5 g

Carbohidratos 45.4 g

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