Salpicón de lubina y gambas

Salpicón de lubina y gambas

4.8 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

300 g de agua
600 - 700 g de filetes de lubina sin espinas (4 filetes)
250 g de gambas crudas peladas
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de cebolla en trozos de 3 cm
80 - 100 g de aceitunas negras sin hueso
200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
180 g de tomate maduro en trozos de 3 cm
80 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
2 ramitas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 557.3 mg

Proteína 20.2 g

Calorías 1052 kJ / 251 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 2.4 g

Carbohidratos 7 g

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