Sorbete de melocotón en zurracapote

Sorbete de melocotón en zurracapote

3.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

12 raciones

Ingredientes

Sorbete de melocotón

120 g de azúcar
200 g de agua
600 g de melocotón pelado, en trozos y congelado
50 g de licor de melocotón

Zurracapote

250 g de vino tinto de Rioja
250 g de agua
200 g de azúcar
1 palo de canela
40 g de zumo de limón
100 g de zumo de naranja

Palitos de canela

2 láminas de masa filo
80 g de mantequilla fundida
15 g de canela molida

Galletas de hojaldre

100 g de masa de hojaldre
2 cucharadas de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 39.7 mg

Proteína 1.5 g

Calorías 1149 kJ / 274 kcal

Grasa 9 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 4.3 g

Carbohidratos 43.1 g

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