Pudin de trucha

Pudin de trucha

4.4 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingredientes

Pastel de trucha

80 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas en trozos, salpimentados
100 g de nata para cocinar
1 cucharada de tomate concentrado
3 huevos medianos
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
500 g de agua

Salsa de pimientos de piquillo

120 g de mayonesa
50 g de pimientos del piquillo
50 g de yogur natural

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 171.1 mg

Proteína 10.5 g

Calorías 1080 kJ / 258 kcal

Grasa 22.2 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 3.7 g

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