Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

3.7 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

18 unidades

Ingredientes

100 g de lentejas secas
25 g de semillas de sésamo tostado
60 g de copos de maíz
6 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimentón
2 dientes de ajo
50 g de cebolla en trozos
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
350 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
120 g de yogur de soja
350 g de aceite de girasol
10 g de pepinillos en vinagre en trozos
20 g de aceitunas negras
10 g de cebollitas en vinagre
10 g de alcaparras
40 g de pimiento rojo en conserva
100 g de bebida de soja
20 g de mostaza de Dijon

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 155.1 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 1033 kJ / 247 kcal

Grasa 22.1 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 8.3 g

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