Sartén con pisto de verduras de verano

Sartén con pisto de verduras de verano

4.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
1 ½ cdita de sal
300 g de cebada inflada
40 g de cebolla cambray en trozos
5 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite vegetal
70 g de zanahoria en cubos (1 cm)
100 g de pimiento rojo en cubos (1 cm)
100 g de calabacita en cubos (1 cm)
130 g de berenjena en cubos (1 cm)
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
30 g de piñones
1 - 2 pizcas de tomillo seco (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 911 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 1820 kJ / 435 kcal

Grasa 17.3 g

Fibra 15.8 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 62.8 g

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