Pastel de jengibre con betún de especias

Pastel de jengibre con betún de especias

4.8 70 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h

16 porciones

Ingredientes

Pastel<br>

360 g de harina de trigo
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal
1 ½ cditas de canela en polvo
2 cditas de jengibre en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo
240 g de agua caliente
160 g de piloncillo granulado
60 g de aceite vegetal
170 g de mantequilla sin sal en cubos
300 g de azúcar
3 huevos

Betún<br>

340 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y en cubos
340 g de queso crema a temperatura ambiente
2 cditas de canela en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo
400 g de azúcar glass
1 cdita de jengibre en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 16 porciones

Sodio 3518 mg

Proteína 84 g

Calorías 45658 kJ / 10871 kcal

Grasa 610 g

Fibra 13 g

Grasa saturada 342 g

Carbohidratos 659 g

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