Sedoso de pistache

Sedoso de pistache

1.7 60 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Ganache de chocolate blanco

100 g de pistaches descascarillados y sin piel
1 cda de harina
100 g de chocolate blanco en trozos o en chispas
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
5 - 8 gotas de colorante verde, (ver tip)

Bizcocho de pistache y chocolate blanco

mantequilla para enharinar el molde
harina de trigo para engrasar el molde
25 g de fécula de maíz
1 ½ cdita de polvo para hornear
105 g de harina
la ralladura de medio limón
140 g de azúcar glass
5 yemas de huevo
2 huevos
1 cdita de esencia de pistache
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 claras de huevo

Crema batida insuperable

250 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
20 g de azúcar glass
100 g de crema vegetal tipo chantilly
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración

400 g de fresas frescas, para decorar
hojas de menta frescas para decorar
flores orgánicas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 182 mg

Proteína 10 g

Calorías 2071 kJ / 493 kcal

Grasa 29 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 14 g

Carbohidratos 53 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Minibizcoflán al vapor para dos

2h 40min

Polos de fruta

6h

Nieve de guanábana y mango

5h

Cupcakes fantasma

1h 30min

Avena mañanera de chocolate y pera

20min

Crumble de fresa

40min

Trufas picantes de chocolate

1h 20min

Arroz con leche borracho

3h

Gorditas de nata callejeras

30min

Yogur líquido con coulis de fruta

8h 10min

Gelatina de rompope

5h 20min

Panqué de zanahoria

1h

Mostrar todo